Een traditionele Turkse winterdrank: melk met salep-poeder gekookt tot hij dik en romig is, afgemaakt met een vleugje kaneel. Heet gedronken uit een grote mok op koude avonden.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Giet de koude melk in een steelpan, strooi het salep-poeder en de suiker erover en klop goed zodat er geen klontjes ontstaan.
- 2
Zet op middelhoog vuur en verwarm 8-10 minuten, voortdurend roerend, tot de melk bijna kookt.
- 3
Zet zodra het begint te borrelen het vuur laag en blijf roeren zodat er niets aanbakt; laat nog 8-10 minuten koken tot het indikt.
- 4
Verdeel de hete salep over 4 grote mokken, bestuif met kaneel en serveer direct.
Voedingswaarde
Per portie
| Calorieën | 283 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8 g |
| Koolhydraten | 46 g |
| Vetten | 8 g |
Vergelijkbare recepten
DrankenMakkelijkGroene proteïnesmoothie
Spinazie die je niet proeft, eiwitten die je wel voelt.
DrankenMakkelijkIJskoude bessendrank
Suikervrij bruisend bessendrankje voor warme dagen.
DrankenMakkelijkRomige mangosmoothie
Dikke smoothie van mango en yoghurt — net een milkshake, maar lichter.