Limonade

Verfrissende zelfgemaakte limonade van versgeperst citroensap en verse munt. Het lekkerst ijskoud op warme zomerdagen.

Ingrediënten

• 800 g (ongeveer 3⅓ kopje) water
• 160 g versgeperst citroensap (4-5 citroenen)
• 120 g suiker
• 5 g (een klein handje) verse munt

Bereiding

1. 1

   Doe een kwart van het water (200 g) en de suiker in een steelpannetje en verwarm al roerend 3-4 minuten op middelhoog vuur, tot de suiker helemaal is opgelost. Niet laten koken.

2. 2

   Haal van het vuur, voeg het grootste deel van de muntblaadjes toe (houd er een paar apart om te serveren) en laat de siroop 10 minuten trekken.

3. 3

   Zeef de munt eruit en giet de siroop in een grote kan; voeg het citroensap en de rest van het water toe en roer goed.

4. 4

   Zet minstens 1 uur in de koelkast, schenk dan in glazen en serveer met de bewaarde muntblaadjes.

Voedingswaarde

Per portie