Een traditionele Turkse zoetzure drank, gemaakt door de vruchten in water te koken en te zeven. Gekoeld geserveerd op warme zomerdagen en bij de iftar.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Spoel de kornoeljes af en verwijder eventuele steeltjes.
- 2
Doe de kornoeljes en het water in een steelpan; zet zodra het kookt het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes koken tot de vruchten heel zacht zijn en de schilletjes opengesprongen.
- 3
Druk de vruchten met een houten lepel licht plat tegen de wand van de pan en giet alles door een fijne zeef; druk het vruchtvlees goed aan om al het sap eruit te halen.
- 4
Doe het gezeefde sap terug in de pan, roer de suiker erdoor tot die is opgelost en laat nog 3-4 minuten koken.
- 5
Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur; zet daarna minstens 2 uur in de koelkast en serveer koud.
Voedingswaarde
Per portie
| Calorieën | 175 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0 g |
| Koolhydraten | 46 g |
| Vetten | 0 g |
Vergelijkbare recepten
DrankenMakkelijkIJskoude bessendrank
Suikervrij bruisend bessendrankje voor warme dagen.
DrankenMakkelijkRomige mangosmoothie
Dikke smoothie van mango en yoghurt — net een milkshake, maar lichter.
DrankenMakkelijkGroene proteïnesmoothie
Spinazie die je niet proeft, eiwitten die je wel voelt.